Πρόστιμα σε κρεοπωλεία για παραβάσεις των κανόνων ρύθμισης της αγοράς

Πρόστιμα ύψους 14.000 ευρώ επιβλήθηκαν σε 8 κρεοπωλεία, για παραβάσεις των κανόνων ρύθμισης της αγοράς προϊόντων.

Η Διυπηρεσιακή Μονάδα Ελέγχου Αγοράς (ΔΙΜΕΑ) του Υπουργείου Ανάπτυξης, ανακοίνωσε πρόστιμα συνολικού ύψους 163.00 ευρώ που επιβλήθηκαν τον Μάιο μετά από ελέγχους σε όλη τη χώρα, για παραβάσεις των κανόνων ρύθμισης της αγοράς προϊόντων, σύμφωνα με τις διατάξεις του ν. 4177/2013 και της ΥΑ 91354/30.08.2017 «Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.)». Τα πρόστιμα κυμαίνονται από 500 ευρώ έως και 3.000 ευρώ σε 53 επιχειρήσεις, αλλά σε δύο περιπτώσεις επιβλήθηκαν πρόστιμα ύψους 52.000 ευρώ και 18.000 ευρώ.

Μεταξύ των προστίμων περιλαμβάνονται και πρόστιμα σε 8 κρεοπωλεία, κυρίως για διατήρηση και έκθεση έτοιμου μη προσυσκευασμένου κιμά κομμένου εκ των προτέρων, από νωπό ή κατεψυγμένο κρέας, αλλά και για απουσία πινακίδας με την οποία οι καταναλωτές ενημερώνονται για την καταγωγή – προέλευση του κρέατος.

Η διατήρηση και έκθεση έτοιμου κιμά στα κρεοπωλεία απαγορεύεται για λόγους ασφάλειας τροφίμων, υγιεινής, ιχνηλασιμότητας και συμμόρφωσης με τη νομοθεσία. Το κρέας πρέπει να κόβεται σε κιμά μόνο κατόπιν ζήτησης και αμέσως πριν από την πώληση. Αυτό διότι, η διατήρηση κιμά μη συσκευασμένου, θεωρείται υψηλής επικινδυνότητας,  και μπορεί να γίνεται μόνο από μονάδες επεξεργασίας κρέατος με ειδική άδεια και όχι από κρεοπωλεία λιανικής πώλησης που οφείλουν να κόβουν τον κιμά παρουσία του πελάτη. Ο κιμάς, λόγω της μεγάλης επιφάνειας που προκύπτει από την άλεση του κρέατος, είναι εξαιρετικά ευάλωτος σε βακτηριακή επιμόλυνση, όπως σαλμονέλα, E. coli, και λιστέρια που προκαλούν από ήπιες έως σοβαρές τροφικές δηλητηριάσεις. Όταν παραμένει εκτεθειμένος, ειδικά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ή ψυγείου για ώρες, ο κίνδυνος αυξάνεται σημαντικά. Γενικά η απαγόρευση αυτή προστατεύει τον καταναλωτή από: Αδυναμία εντοπισμού παρτίδων σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης – Τρόφιμα μειωμένης ποιότητας ή αλλοιωμένα – Αθέμιτες πρακτικές (π.χ. ανακύκλωση παλιού κρέατος ως “φρέσκου” κιμά) κτλ.

Οι καταναλωτές θα πρέπει να αποφεύγουν τον προκομμένο, μη συσκευασμένο κιμά, που είναι διαθέσιμος προς πώληση λόγω αυξημένου κινδύνου βακτηριακής μόλυνσης και πιθανής αλλοίωσης, καθώς και μειωμένης ποιότητας και φρεσκάδας σε σύγκριση με το φρεσκοαλεσμένο κρέας. Αν και βολικό, δεν είναι η βέλτιστη επιλογή για την ασφάλεια και τη γεύση των τροφίμων. Για να δείτε σε ποια κρεοπωλεία επιβλήθηκε πρόστιμο πατήστε ΕΔΩ.

Συνολικά το ύψος των προστίμων που επιβλήθηκαν τον Μάιο στα κρεοπωλεία από τη ΔΙΜΕΑ είναι 14.000 ευρώ και πιο αναλυτικά:

• Σε κρεοπωλείο στη Νίκαια (Ελλησπόντου) επιβλήθηκε πρόστιμο 2.000€ για διατήρηση, έκθεση και πώληση έτοιμου μη προσυσκευασμένο κιμά, κομμένου εκ των προτέρων
• Σε Κρεοπωλείο στο Γέρακα (Λ. ΜΑΡΑΘΩΝΑ – ΣΠΑΤΩΝ) 3.000€ για διατήρηση, έκθεση και πώληση έτοιμου μη προσυσκευασμένου κιμά, κομμένου εκ των προτέρων
• Σε κρεοπωλείο στην Αθήνα (ΔΗΜΑΚΟΠΟΥΛΟΥ) πρόστιμο 3.000€ για διατήρηση, έκθεση και πώληση έτοιμου μη προσυσκευασμένου κιμά, κομμένου εκ των προτέρων
• Σε Κρεοπωλείο στην Αθήνα (Φιλολάου) πρόστιμο 1.000€ για διατήρηση, έκθεση και πώληση έτοιμου μη προσυσκευασμένου κιμά, κομμένου εκ των προτέρων
• Σε Κρεοπωλείο στην Αθήνα (Στρ. Καλλάρη) 1. 000€ για διατήρηση, έκθεση και πώληση έτοιμου μη προσυσκευασμένου κιμά, κομμένου εκ των προτέρων.
• Σε κρεοπωλείο στην Καλλιθέα (ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ) επιβλήθηκε πρόστιμο 3.000€ για απουσία πινακίδας με την καταγωγή – προέλευση του κρέατος
• Σε κρεοπωλείο στη Κηφισιά (Κηφισίας) πρόστιμο 500€ για απουσία πινακίδας με την καταγωγή – προέλευση του κρέατος
• Σε Κρεοπωλείο στα Πατήσια 500€ για απουσία πινακίδας με την καταγωγή – προέλευση του κρέατος

Υπενθυμίζεται στους λιανοπωλητές, ότι σύμφωνα με τη νομοθεσία απαγορεύεται στους να διατηρούν και να εκθέτουν για πώληση έτοιμο μη προσυσκευασμένο κιμά, κομμένο εκ των προτέρων, από νωπό ή κατεψυγμένο κρέας με ή χωρίς προσθήκη διαφόρων συστατικών, καρυκευμάτων, νατρίου, αλατιού κ.λπ. Το περιγραφόμενο προϊόν δεν επιτρέπεται να διατίθεται και να πωλείται στους καταναλωτές με οποιαδήποτε άλλη ονομασία. Οι λιανοπωλητές υποχρεούνται να κόβουν τον κιμά από κομμάτι κρέατος με οστά ή χωρίς οστά, που διαλέγει ο καταναλωτής και η κοπή να γίνεται πάντα μπροστά στον καταναλωτή. Επιβάλλεται πρόστιμο 1.000 ευρώ χίλια ευρώ (1.000€) ανά παράβαση. Επίσης σύμφωνα με τους Κανόνες ΔΙΕΠΠΥ, οι λιανοπωλητές κρεάτων υποχρεούνται στην τήρηση πινακίδων που μεταξύ άλλων πρέπει να αναγράφουν την καταγωγή – προέλευση του κρέατος. Για μη αναγραφή ενδείξεων με ισομεγέθη, ευδιάκριτα και ευανάγνωστα γράμματα και την τελική τιμή πώλησης με έντονη γραφή (bold), το πρόστιμο είναι πεντακόσια ευρώ (500€) ανά κωδικό προϊόντος.